Výrobce: GymBeam
Sušený irský mořský mech je druh červené řasy (Chondrus crispus), která roste na skalách u pobřeží oceánů. Má unikátní vlastnosti, které oceníte zejména při přípravě jídel. Po namočení a rozmixování vytváří gel, který skvěle funguje jako rostlinná alternativa želatiny. Přidává se do dortů, raw dezertů, nápojů, pomazánek nebo omáček, kterým dodává pevnější a hladší konzistenci.
Sušený irský mořský mech je druh červené řasy (Chondrus crispus), která vyniká nejen obsahem prospěšných živin, ale zejména možnostmi využití v kuchyni i kosmetice. Roste především na skalnatých pobřežích Atlantského oceánu a jak už název napovídá, nejvíce se sbírá v oblasti Irska. Díky svým vlastnostem se často označuje jako rostlinná alternativa želatiny nebo kolagenu.
Před použitím je důležité irský mech důkladně propláchnout. Tím se odstraní sůl a zůstane neutrální chuť. Po namočení a rozmixování ve vodě pak vznikne gel, který slouží jako zahušťovadlo a stabilizátor. V kuchyni ho využijete při přípravě sladkých i slaných jídel. Dodává jim hustší, stabilnější (homogenní) a hladší konzistenci. Hodí se například při výrobě domácích sýrů, jogurtů, krémů, zmrzliny, bonbónů, cheesecaků, nepečených dortů, ovocných koláčů s želatinou i raw dezertů. Skvěle zahustí také pomazánky, omáčky nebo polévky. V receptech dokonce dokáže nahradit vejce, protože má skvělou pojivovou schopnost.
Sušený irský mořský mech není jen skvělý pomocník do kuchyně, populární je i v kosmetice. Díky schopnosti zadržovat vodu se přidává do hydratačních mýdel, krémů, pleťových masek i šamponů. Jedná se tedy o univerzální produkt, který najde využití v každé domácnosti. Má 100% rostlinné složení, je tak vhodný i pro vegetariány a vegany.
Sušený irský mořský mech (Chondrus crispus).
Před použitím dobře opláchněte. Poté řasy namočte do nádoby s dostatečným množstvím vody tak, aby byly zcela ponořeny ve vodě na 4 až 12 hodin, absorbovaly vodu a změkly. Můžete je konzumovat tak, jak jsou, nebo přimíchat do smoothies, koktejlů apod. Řasy lze namočit i do teplé vody a rozmixovat jako gel pro použití do dezertů, jogurtových misek, krémů či koláčů a dalších jídel. Případně je lze použít jako zahušťovadlo při vaření polévek, rýžových kaší a jiných pokrmů.
| Nutriční hodnoty | 100 g | *RI per 100 g |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 380 kJ/ 91 kcal | 5 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 5,5 g | 2 % |
| - z toho cukry | 0,0 g | 0 % |
| Vláknina | 1,8 g | - |
| Bílkoviny | 3,6 g | 7 % |
| Sůl | 0,30 g | 5 % |
*Referenční hodnota příjmu průměrné dospělé osoby (8400 kJ/ 2000 kcal).
Uchovávejte na suchém místě mimo přímé sluneční záření při pokojové teplotě.
Vyzkoušeli jste už Sušený irský mořský mech - GymBeam? Podělte se s námi a naší komunitou o vaše zkušenosti a přidejte recenzi na Sušený irský mořský mech - GymBeam.
Pokud máte jakékoliv dotazy týkající se tohoto produktu, zeptejte se zde.
Objevte i další produkty s nejvyšším počtem recenzí od zákazníků v kategorii nejlepší z kategorie Přísady na vaření. Nenechte si ujít ani nejčastěji hodnocené produkty z nejlepší z kategorie Ostatní přísady na vaření nebo z kategorie nejlepší z kategorie Zdravé potraviny.
