Výrobce: GymBeam
Lahůdkové droždí obsahuje neaktivní kvasnice, které skvěle dochutí vaše zdravé dobroty. Od klasického droždí, které se používá na pečení, se odlišuje vzhledem, chutí i využitím. Jedná se totiž o jemné sladkoslané vločky připomínající sýr. Nejčastěji se přidávají do těstovin, pomazánek, omáček, salátů nebo se používají při výrobě veganských sýrů.
Lahůdkové droždí je populární veganské ochucovadlo s obsahem neaktivních kvasnic. Od klasického droždí, které se používá zejména na kynutí, se odlišuje vzhledem, chutí i využitím. Vyrábí se z kvasinek (Saccharomyces cerevisiae), které jsou známé obsahem prospěšných látek. Nechají se pomnožit na substrátu bohatém na cukry, jako je například melasa. Poté se suší a ohřívají při teplotě okolo 40 °C. Dojde tak k jejich deaktivaci, ale zároveň si zachovají skvělé chuťové i nutriční vlastnosti.
Výsledkem jsou jemné vločky, které se nemusí tepelně upravovat a dají se rovnou nasypat do jídel, podobně jako koření. Chutnají sladkoslaně a lehce připomínají oříšky nebo sýr. Díky tomu se lahůdkové droždí často označuje jako veganský parmazán.
Jaké má lahůdkové droždí použití? Dokonale ochutí vegetariánské, veganské i masové pokrmy. Hodí se do těstovin, rizot, polévek a karbanátků. Stejně tak vylepší jídla s kuskusem, quinoou, bulgurem nebo bylinková pesta. Skvělou chuť dodá také pomazánkám, dipům či salátovým dresinkům. Můžete ho přidat rovněž do zapékaných jídel nebo použít místo strouhanky při smažení. V neposlední řadě ho využijete při přípravě veganských sýrů a omáček.
Výhodou tohoto ochucovadla je také složení. Téměř z 50 % je totiž tvořeno rostlinnými bílkovinami, díky čemuž pomůže i s příjmem této živiny. Nemůžeme zapomenout ani na vysoký obsah vlákniny, která hraje roli ve zdravém trávení. Kromě toho lahůdkové droždí vyhledávají lidé také pro obsah dalších prospěšných složek.
Najde si tak své místo v kuchyni každého příznivce zdravého životního stylu. Je ideální pro vegetariány, vegany a taky lidi, kteří hledají způsob, jak nevšedně ochutit svá jídla. Navíc neobsahuje lepek, což ocení celiaci a další jedinci, kteří jej ve stravě omezují.
Sušené neaktivní kvasnice - vločky (ze Saccharomyces cerevisiae).
| Nutriční hodnoty | 100 g | *RI |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1405 kJ / 335 kcal | 16,7 % |
| Tuky | 5 g | 7,1 % |
| -z toho nasycené tuky | 1,75 g | 8,8 % |
| Sacharidy | 14 g | 5,4 % |
| z toho cukry | 9 g | 10 % |
| Vláknina | 20 g | - |
| Bílkoviny | 49 g | 98 % |
| Sůl | 0,5 g | 8,3 % |
*Referenční hodnota příjmu průměrné dospělé osoby (8400 kJ/2000 kcal).
Uchovávejte na suchém a chladném místě. Chraňte před přímým slunečním zářením.
Vyzkoušeli jste už Lahůdkové droždí - GymBeam? Podělte se s námi a naší komunitou o vaše zkušenosti a přidejte recenzi na Lahůdkové droždí - GymBeam.
Pokud máte jakékoliv dotazy týkající se tohoto produktu, zeptejte se zde.
Objevte i další produkty s nejvyšším počtem recenzí od zákazníků v kategorii nejlepší z kategorie Přísady na vaření. Nenechte si ujít ani nejčastěji hodnocené produkty z nejlepší z kategorie Ostatní přísady na vaření nebo z kategorie nejlepší z kategorie Zdravé potraviny.
