Že už vás jedení samotného tvarohu po tréninku nudí? Tak si pojďte s námi připravit tyto jednoduché řezy. Snadno tak vykouzlíte osvěžující dezert, který chutná skvěle ke kávě i jako snack či snídaně. Nebo snad znáte někoho, kdo by dokázal odolat spojení sladkého tvarohu a čokolády?
Na těsto budeme potřebovat:
- 40 g xylitolu
- 35 g celozrnné špaldové mouky
- 10 g kakaa
- 3 PL vody
- 2 vajíčka
- 1 ČL kypřícího prášku
Na krém budeme potřebovat:
- 500 g jemného odtučněného tvarohu
- 50 g xylitolu
- 1 ČL vanilkového extraktu
Na polevu budeme potřebovat:
- 100 g hořké čokolády
- 50 ml 10% smetany na vaření
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Nejprve se pustíme do přípravy těsta. Vezmeme si vajíčka a oddělíme žloutky od bílků. Ke žloutkům přidáme xylitol, trošku vody (cca 3 PL) a vyšleháme je do husté pěny. V misce si bokem smícháme všechny suché ingredience, tedy prosátou mouku, kakao i kypřící prášek, a vmícháme je do žloutkové směsi. Pak si vezmeme misku s bílky (můžeme k nim přidat špetku soli) a vyšleháme tuhý sníh. Ten pak opatrně vmícháme do žloutkové směsi. Dále si nachystáme menší plech (náš měl rozměry 20 x 20 cm), vyložíme ho pečícím papírem a vlijeme na něj těsto. Dáme ho do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 15 minut. Že je těsto upečené, zjistíme tak, že do něj píchneme dřevěnou špejlí. Ta by měla vyjít z těsta suchá.
Korpus necháme zchladnout a v mezičase se pustíme do přípravy krému. Do misky dáme jemný tvaroh, xylitol, vanilkový extrakt a rozmícháme dohladka. Jakmile je těsto vychladlé, můžeme ho krémem potřít. Takto připravený základ dáme do lednice, aby nám krém lehce ztuhnul, a pustíme se do přípravy polevy. Na tu stačí jen v mikrovlnce nebo vodní lázní rozpustit čokoládu se smetanou a důkladně rozmíchat. Polevu pak rovnoměrně rozetřeme na korpus s krémem a je to. Než budeme dezert krájet, je potřeba ho nechat alespoň pár hodin v lednici vychladit, aby poleva ztuhla. Zapojte proto veškerou svou vůli a zkuste to vydržet. Chce to hodně sebeovládání, ale výsledek za to stojí.
Náš tip: Pokud chcete mít dezert ještě barevnější, můžete do tvarohu přidat drcené lyofilizované ovoce. Skvěle bude chutnat s malinami, jahodami i banánem. A ti z vás, kteří touží po ještě vyšším obsahu bílkovin, mohou do tvarohu přimíchat i svůj oblíbený vanilkový protein.
| Energetická hodnota | 151 kcal |
| Bílkoviny | 10 g |
| Sacharidy | 11 g |
| Tuky | 7 g |
| Vláknina | 2 g |
Čokoláda a tvaroh je nesmrtelná kombinace, která se nikdy neomrzí. Tahle dobrota bude skvělá jako snídaně, snack nebo dezert k odpolední kávě.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Add a comment