Banánový chlebíček neboli banana bread je populární dobrota, kterou už doma zkoušel péct snad každý. Jedná se totiž o skvělý způsob, jak chytře využít přezrálé banány a vytvořit z nich lákavou dobrotu. My se v dnešním receptu rozhodli přidat i protein a odtučněný řecký jogurt, abychom zvýšili podíl bílkovin a ze sladkosti vytvořili vyváženou dobrotu, kterou si můžete dát třeba ke kávě. Zkusíte si ho upéct taky?
Budeme potřebovat:
- 140 g odtučněného řeckého jogurtu
- 130 g hladké špaldové mouky
- 70 g kokosového cukru
- 50 g BIO mandlového másla
- 40 g pekanových ořechů
- 30 g vanilkového proteinu
- 30 g hořké čokolády nebo čokoládových dropsů
- 3 zralé banány
- 2 vajíčka
- 2 ČL kypřícího prášku
- 1 ČL skořice
- 1 ČL vanilkového extraktu
- řepkový olej ve spreji na vymazání formy (můžeme použít i pečící papír)
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Vezmeme si 2 banány (jeden zatím necháme stranou) a společně s vejci je rozmixujeme dohladka. Pak k nim přidáme řecký jogurt, mandlové máslo, vanilkový extrakt a důkladně promícháme, aby se nám ingredience hezky spojily. Následně do směsi přidáme prosátou mouku, protein, kokosový cukr, skořici i kypřící prášek. Opět důkladně promícháme. Na závěr do těsta přidáme i nahrubo nasekané pekanové ořechy a ⅔ nasekané hořké čokolády nebo čokoládových dropsů. Část jí ještě necháme stranou. Vezmeme si obdélníkovou formu, vyložíme pečícím papírem nebo vystříkáme olejem ve spreji a směs do ní nalijeme. Zbývající banán podélně rozřízneme a položíme ho navrch těsta. To pak ještě posypeme zbývající čokoládou.
Formu s těstem dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme přibližně 45–55 minut. Jestli je upečený, zkoušíme dřevěnou špejlí. U hotového chlebíku by se na ni těsto nemělo přichytávat. Před podáváním ho nezapomeňte nechat vychladnout. Dobrou chuť!
Náš tip: Nejlépe chutná společně s naším kakaovým nápojem BIO Cocoa & Maca Drink.
Energetická hodnota | 177 kcal |
Bílkoviny | 7 g |
Sacharidy | 20 g |
Tuky | 7 g |
Vláknina | 3 g |
Proteinový chlebíček může být skvělou svačinou, snídaní či dezertem. Pokud byste z něj chtěli udělat součást komplexnějšího jídla, doporučujeme podávat ho s tvarohem a lehce politý ořechovým máslem.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Add a comment