Kouzlo sladkých brambor nespočívá jen v bohatém množství živin, antioxidantů či obsahu beta-karotenu. Ve spojení s hovězím masem a jemnou rajčatovou omáčkou vytvoří dokonalé souznění chutí. Vyzkoušejte recept na batáty plněné rajčatovo-masovou směsí a okuste tento gastronomický zážitek! Vrhněme se do přípravy!
Na přípravu potřebujeme:
- 300 g libového hovězího masa
- 2 středně velké batáty
- 150 g rajčat
- 40 g rajčatového protlaku
- 200 ml hovězího vývaru
- 1 cibuli
- 1 hrst medvědího česneku
- ½ ČL mleté sladké papriky
- ½ ČL mletého kmínu
- sůl a mletý černý pepř dle chuti
- olivový olej
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Batáty propícháme vidličkou a dáme je péct při teplotě 180 °C na zhruba 45 minut, dokud nezměknou. Mezitím si pomeleme hovězí maso, které osolíme a okořeníme. Následně na rozehřátém oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli do sklovita. Přidáme k ní rajčatový protlak, mleté hovězí maso, kmín, sladkou papriku a restujeme, dokud není maso dobře zatáhnuté. Maso podlijeme vývarem, přidáme nakrájená rajčata a pod pokličkou necháme dusit přibližně 15 minut. Za závěr přidáme nadrobno nakrájený medvědí česnek, dochutíme solí, kořením a maso odstavíme z plamene. Upečené batáty podélně nařežeme, vnitřek zlehka rozmačkáme vidličkou a osolíme. Batáty naplníme masovou směsí a podáváme. Přejeme dobrou chuť!
| Nutriční hodnoty | 1 porce (celkově 2 porce) |
|---|---|
| Kalorie | 447 |
| Bílkoviny | 35 g |
| Sacharidy | 49 g |
| Tuky | 13 g |
Nenechte si tento dokonalý recept na pečené batáty plněné rajčatovo-masovou směsí jen pro sebe! Sdílejte ho a podělte se tak o skvělý gurmánský zážitek se svými přáteli.
Add a comment