Fitness recept: Batátová miska s tofu a kešu dresinkem

Máte chuť na něco zdravého, sytého a plného vitamínů? Připravte si s námi výbornou batátovou misku ozvláštněnou kešu dresinkem. Tento recept ze sladkých brambor, tofu a brokolice je nutričně bohatý, takže je vhodný jako lehký oběd nebo večeře.

Mohly by vás zajímat tyto produkty:

Postup přípravy:

Nejdříve si oloupeme batáty, nakrájíme je na malé kostičky a položíme na plech. Sladké brambory následně okořeníme grilovacím kořením, bazalkou, solí, zlehka postříkáme olivovým olejem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme je při teplotě 180°C přibližně 25 minut, dokud batáty nezměknou. Mezitím pomocí papírových utěrek vysajeme z tofu co nejvíce vody, aby bylo po upečení křupavé. Tofu pak nakrájíme na malé kostičky a dochutíme solí, popřípadě kořením. Na pánev přidáme trochu olivového oleje a tofu kostky spolu s kešu oříšky opečeme do křupava. Těsně před odstavením z ohně k nim přidáme i špenát.

Dále si dobře promyjeme brokolici, rozdělíme ji na růžičky a napaříme nad hrncem s vodou, dokud nezměkne. Brokolice připravená na páře si zachová nejen svou chuť, ale i krásně sytou barvu. Když je brokolice hotová, nakrájíme ji na drobné kousky a přimícháme k tofu.

Dressing připravíme smícháním medu, citrónové šťávy a kešu másla. Pro dosažení požadované konzistence ke směsi postupně přiléváme i vodu a mícháme. Dressing by neměl být ani moc řídký, ale zároveň ani příliš hustý. Na závěr přidáme k tofu do pánve i upečené batáty, asi 2/3 dresinku a dobře promícháme. Batátovou misku servírujeme ještě teplou a politou zbylým dresinkem. Přejeme dobrou chuť!

Nutriční hodnoty	na 1 misku (celkově 2 misky)
Kalorie	488
Sacharidy	47 g
Bílkoviny	22 g
Tuky	24 g

Vyzkoušíte tento recept na skvělou batátovou misku? Je prospěšná pro vaše tělo a navíc potěší vaše smysly. Napište nám do komentářů, zda vám chutnala. Pokud se vám náš článek líbil, podělte se o něj sdílením mezi své přátele.